板前修業
下田 徹著、集英社新書
★★★★☆
2001/04/16 掲載
料理教室に通ったことはないが、初めから何かのコースに入ったような錯覚を起こさせるような本です。魚の見分け方、板前の世界のこと、道具の揃え方や使い方、私にはほんとに新鮮なことばかりでした。インスタントラーメンも作らない私が「板前修業」を読んでいたら、妻が「体を動かさない、口先だけの人が一番厄介なんだよね」と言っていた。
PV 12,054
対象日数 28
1日平均ページビュー数 431
あらゆるSERPから 92
ユニーク IP 6,957
過去 30 分 4
今日 361
昨日 609
訪問 7,798
ユニーク IP 6,957
直帰率 83.96
既知の訪問者 1
単一ページ訪問数 6,547
ボット 0
1回の訪問でのページビュー 1.55
最長の滞在時間 278 ヒット